L’origine du vignoble de la Famille Cathelineau remonte à 1690, date à laquelle il existe des témoignages écrit de la présence de notre famille à Chançay à la Vallée du Vau. Depuis, les générations s’y sont succédées de père en fils. En 1982, Jean Charles a succédé à son père et aujourd’hui, il travaille avec son fils Frédéric.
Le vignoble d’une dizaine d’hectares est situé dans l’une des communes de l'AOC VOUVRAY à Chançay, plus précisément autour de la Vallée du Vau.
On retrouve ainsi des sols à dominante argilo-calcaire et argilo-siliceuse caractéristiques de l’appellation.
Les vins de Vouvray sont élaborés à partir d’un seul cépage : le Chenin Blanc, appelé ici Pineau de la Loire. Cépage tardif, il bénéficie d’un terroir de prédilection où il exprime avec générosité tous ses arômes à travers l’élaboration de toute une gamme de vins blancs tranquilles de grande garde et de vins effervescents.
Musée de la vigne, du vin et de la tonnellerie
Propriété créée au début du XVIIIème siècle, où depuis six générations, des vignerons ont creusé le tuffeau de père en fils.
Jean-Charles Cathelineau a installé sur son exploitation, un musée de la vigne, du vin et de la tonnellerie.
Pour le visiteur, c’est l’occasion de découvrir une collection unique d’outils utilisés naguère par les vignerons mais aussi de comprendre les méthodes de récolte, pressage et vinification utilisées durant trois siècles.
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Entre Tours et d'Amboise (10 km), au cœur des célèbres châteaux de la Loire, à deux pas de la Loire classée à l'UNESCO, entouré par les très renommés vignobles de Vouvray, surgit le Château de Jallanges, monument historique édifié en 1465 par Louis XI pour son 1er ministre.
Ce Monument historique de la Renaissance est resté à l'état de quasi abandon durant près d'un siècle.
En 1984, la famille Ferry-Balin décide pourtant d'en faire l'acquisition et malgré l'état de quasi ruine du Château. En 1986, Stéphane Ferry-Balin prend en main le défi, et se jette à corps perdu dans cette oeuvre titanesque. Agé de seulement 20 ans, il décide de consacrer sa vie à la restauration de ce patrimoine historique. Afin de mener à bien ce projet ambitieux et ne bénéficiant pas d'aides extérieure, il y installe des chambres d'hôtes, organise des réceptions "haut de gamme" et ouvre à la visite, les salons meublés, les jardins et parcs.
Restaurant le Monument historique (classé depuis 1946) sans subvention jusqu'à 2021, seules les activités commerciales permettent de financer les lourds travaux de restauration pour la réhabilitation de ce site classé dès 1946.
Depuis 2022, est érigée la la plus grande sculpture au monde dédiée à saint Martin (7x7m) et labellisée "oeuvre de l'itinéraire culturel de l'Europe".
En 2023, pour le 600 eme anniversaire de la naissance du roi Louis XI (constructeur de Jallanges), sera réalisée la plus grande sculpture au monde dédiée à ce monarque surnommé "l'Universelle araigne", (600 cm de haut et sculptée dans le tuffeau).
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Entouré d’un parc à l’anglaise de 43 hectares, cet ensemble architectural majeur de la Renaissance est inscrit au patrimoine des monuments historiques depuis 1947.
Domaine viticole depuis le XVIIIème siècle, Nitray produit des grands vins du Val de Loire, labellisés A.O.C. Touraine.
« Forte de son histoire, de la douceur de son climat et de la fertilité de ses sols, la Touraine vous propose, grâce à ses artisans et ses producteurs, une richesse culinaire reconnue.
Découvrez tous les produits typiques de notre terroir… sur ce site de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat et la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire